肉・魚介類

食材のメモ帳肉魚介類

私たちの体作りには欠かせない肉・魚介類。

たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンを摂ることができます。

 

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筋肉、内臓、皮膚、爪、髪の毛などの人の体を作るのに必要な栄養素。

体内で合成されない9種類のアミノ酸は、必須アミノ酸といい、食事で補う必要があります。

体を動かすためのエネルギー源。

体内で神経組織、細胞膜、ホルモンなどをつくるのに欠かせない成分。

骨や歯などの体の組織を作り、体の調子を整えるのに必要な栄養素。

体内で生成できないため、食品から摂る必要がある。

体内で生成できない、または十分な量を作り出せないものが多く、食品から摂る必要がある。

 

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牛肉

豚肉

鶏肉

魚類

貝類

各記事につきましては、徐々に追加していきたいと思いますので、少々お待ちください。

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